Pollo al Horno con Papas

Ingredientes
1 pollo entero con piel
1 limon
4 papas
6 dientes de ajo
Mostaza Dijon
Pimienta al gusto
Sal
Paprika
Aceite de Oliva
1 cucharita Cubo vegetal
1 taza de agua

Procedimiento
Lavar el pollo muy bien con agua y el limon.

Precalentar el horno a 350F.

En un bowl condimentar el pollo con un chorrito de Aceite de oliva, machacar los dientes de ajo, echar la mostaza que cubra bien el pollo. Agregar la sal y pimienta al gusto, el cubito vegetal y suficiente paprika hasta obtener color rojo.

Acomodar el pollo en el pyrex, el bowl donde se condimiento echar la taza de agua y con la ayuda de una cuchara revolver bien y echarle ese liquido al pollo. Si ve que hay muy poca agua y le gusta con bastante salsa, agregue un poco mas.

Si ve que el liquido esta sin color, puede agregarle mas Paprika al gusto, y un poco mas de cubo vegetal.

Lavar bien las papas, y cortar en cuadros medianos. (Estas papas son con su cascara, si no le gusta puede pelarlas.)Poner en un pyrex aparte del pollo, y condimentar con Aceite de Oliva, sal, pimienta, paprika.

Meter el pollo al horno destapado por 2 horas, o hasta que obtenga un color dorado.

Meter las papas al horno y sacar cuando doren.

Para servir poner el pollo en una bandeja con su jugo y acomodar las papas a los lados.

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