Encurtido de Nabo

Lavar y cortar los nabos (rábanos blancos) en 4 , segun foto.

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En un frasco de vidrio agregar:
1 frasco de vinagre de frutas
2 c/ditas de sal
4 ajos enteros medio espichados
1 taza de agua
Los nabos cortados
1/2 remolacha cortada a la mitad
1 hoja de apio entera
1/2 aji fresco

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Mezclar todo en el frasco y dejar durante 3 días a temperatura ambiente.

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Despues del 3er dia, retirar el apio, y refrigerar
Se puede conservar en la nevera de 1 a 2 meses.

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